28 lutego 2016

Bounty

Przepis na to ciasto już od dłuższego czasu czekał w kolejce i w końcu nadeszła na niego pora. Nazwa ciasta jest taka, a nie inna, gdyż zawiera ono przepyszną warstwę kokosową, bardzo podobną do tej z batonika Bounty. Mi szalenie ona posmakowała! Mam nadzieję, że Wam również :)


Biszkopt:
  • 5 jaj
  • 1/2 szklanki cukru
  • 1 niepełna szklanka mąki
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 2 łyżki kakao
  • 3 łyżeczki kawy rozpuszczalnej + cukier
Warstwa kokosowa:
  • 2 szklanki mleka
  • 1/2 szklanki cukru
  • 3 łyżeczki cukru wanilinowego
  • 250 g wiórków kokosowych
  • kostka masła
Polewa:
  • tabliczka mlecznej czekolady
  • tabliczka gorzkiej czekolady
  • 1/2 kostki masła

Biszkopt: białka ubijać na sztywno, pod koniec wsypując cukier. Dodać żółtka i zmiksować. Delikatnie wymieszać z mąką, proszkiem do pieczenia i kakaem. Masę wyłożyć do blachy wyłożonej papierem do pieczenia i piec przez 25 minut w temperaturze 180°C. Po ostudzeniu nasączyć kawą rozpuszczoną w szklance wrzątku z dodatkiem cukru.

Warstwa kokosowa: do garnka wlać odrobinę wody, następnie mleko. Dodać też cukier i cukier wanilinowy, zagotować. Wsypać wiórki kokosowe, dodać masło i gotować, aż wiórki wchłoną płyn i masa będzie gęsta. Należy często mieszać, aby się nie przypaliła. Po przygotowaniu ostudzić ją i wyłożyć na biszkopt.

Polewa: kawałki czekolady oraz masło rozpuścić w kąpieli wodnej, pod koniec mieszając do powstania jednolitej masy. Polewę wylać na masę kokosową, a ciasto schłodzić w lodówce.
źródło przepisu: Bake&Taste

6 komentarzy :

  1. wygląda przepysznie! Już wiem jakie będzie moje następne ciasto :3

    OdpowiedzUsuń
  2. Wygląda smacznie. Zjadłbym, mimo że nie przepadam za wiórkami kokosowymi. :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Swego czasu zajadałyśmy się tymi batonami a gdybyśmy miały przed sobą całą blachę tego ciasta to byśmy zjadły do ostatniego wiórka :D

    OdpowiedzUsuń
  4. Uwielbiam kokos w wypiekach, więc nie pogardziłabym kawałkiem. Albo dwoma :)

    OdpowiedzUsuń

DZIĘKUJĘ ZA TWÓJ KOMENTARZ! ZAPRASZAM DO PONOWNEGO ZAJRZENIA NA BLOGA :)
Moderuję komentarze, aby żadnego nie przeoczyć i usuwać niepotrzebny spam.

Drukuj

Szablon dla Bloggera stworzony przez Blokotka. Wszelkie prawa zastrzeżone.